Ingredientes:

• 1 conserva de Choritos en salsa picante 190 grs. Robinson Crusoe
• jugo de los choritos
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de cebolla picada fina
• 1/2 taza de trigo mote sin cocer
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• hebras de azafrán
• 1 cda. de queso rallado
• ½ taza de crema
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

• Calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté transparente
• Agregar el trigo mote y granear
• Incorporar el vino blanco, caldo de pescado y jugo de los choritos
• Sazonar con sal, pimienta y azafrán
• Cocinar hasta que el trigo se ablande
• Agregar queso rallado y crema
• Agregar los choritos. Revolver y servir inmediatamente