Ingredientes:

• 1 tarro de machas de 425 grs.
• ½ taza de mayonesa.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• Sal.
• Salsa de ají a gusto.
• 350 grs. de queso crema.
• 2 cucharadas de ciboulette picado fino.
• 2 cucharadas de aceitunas verdes rellenas con pimientos y picadas finas.
• Tostadas para servir.

Preparación:

• Picar muy finas las machas. Dejar algunas enteras para decorar y reservar.
• Mezclar la mayonesa, jugo de limón, sal y gotas de ají a gusto. Reservar.
• Batir con batidora eléctrica el queso crema, hasta que quede suave.
• Añadir la mezcla de mayonesa, ciboulette, machas y aceitunas. Mezclar bien y verter en un molde previamente cubierto con film plástico.
• Refrigerar hasta que esté firme.
• Desmoldar y decorar con machas enteras, servir junto a pancitos tostados o galletas saladas.