Ingredientes:

• 2 tarros de surtido de mariscos al agua Robinson Crusoe de 425 grs.
• 2 ½ taza de leche.
• 1 diente de ajo.
• 200 grs. de pan.
• ½ taza de aceite.
• 1 cebolla picada fina.
• 1 cda. de perejil picado fino.
• 1 cda. de pimentón molido.
• 4 cucharadas de crema.
• 4 tomates cortado en cubos.
• 1/8 queso mantecoso cortado en cubos.
• Sal y pimienta a gusto.
• Huevo duro y perejil para decorar.

Preparación:

• Remojar el pan con leche en un bowl hasta que se deshaga.
• Saltear el ajo en aceite hasta dorar, luego incorporar la cebolla, el perejil, orégano, pimentón, sal y pimienta. Dejar dorar unos minutos.
• Luego pasar por cedazo el pan sin botar la leche.
• Agregar el pan, la leche, los tomates con su jugo y dejar a fuego suave por unos minutos.
• Luego agregar crema, queso y seguir cocinando hasta derretir el queso sin que llegue a hervir.
• Incorporar los mariscos, apagar el fuego.
• Ponerlo en fuentes individuales y ponerle queso mantecoso rallado.
• Llevar al horno por unos minutos hasta que se gratine el queso.
• Decore con tajadas de huevo duro y hojas de perejil.