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Empanadas del Mar
Ingredientes:
1 conserva de Surtido de Mariscos en agua 190 grs. Robinson Crusoe
jugo de los mariscos
masa de empanadas
1 huevo duro
2 aceitunas negras
2 cdas. de aceite
1/2 cebolla mediana cortada en cubos
1/2 cda. pequeña de ajo molido
1 cda. de perejil picado
1/2 cda. de maicena
1/2 copa de vino blanco
1/2 cda. de alcaparras
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Saltear la cebolla y el ajo con aceite
Incorporar el jugo de los mariscos
Disolver la maicena en vino blanco
Agregar alcaparras, perejil y los mariscos. Sazonar
Dejar enfriar
Colocar el relleno sobre la masa de empanada. Agregar trozo de huevo duro y aceituna
Cerrar las empanadas y cocinar en horno por 30 minutos
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