Ingredientes:
- 1 conserva de Choritos en agua Robinson Crusoe 425 grs.
- 2 paltas
- 1 lechuga
- 1 pimentón rojo
- 2 yemas de huevo
- 1 dientes de ajo
- 100 cc jugo de limón
- 50 cc aceite de oliva
- 3 panes de molde
- 80 gr queso parmesano
- 50 ml mostaza
- Sal y pimienta
- 100 ml aceite de oliva
Preparación:
- Hacer una pasta con el ajo, mostaza. Seguidamente agregar jugo de limón, salsa inglesa yemas y en forma de hilo el aceite de oliva hasta espesar.
- Incorporar la lechuga, la palta el pimentón y los choritos.
- Agregar el queso rallado y tostar los moldes previamente.
- Agregar aceite de oliva a los panes de molde.
- Servir.