Ingredientes:

• 1 conserva de Choritos en agua Robinson Crusoe 425 grs.
• 2 paltas
• 1 lechuga
• 1 pimentón rojo
• 2 yemas de huevo
• 1 dientes de ajo
• 100 cc jugo de limón
• 50 cc aceite de oliva
• 3 panes de molde
• 80 gr queso parmesano
• 50 ml mostaza
• Sal y pimienta
• 100 ml aceite de oliva

Preparación:

• Hacer una pasta con el ajo, mostaza. Seguidamente agregar jugo de limón, salsa inglesa yemas y en forma de hilo el aceite de oliva hasta espesar.
• Incorporar la lechuga, la palta el pimentón y los choritos.
• Agregar el queso rallado y tostar los moldes previamente.
• Agregar aceite de oliva a los panes de molde.
• Servir.