Ingredientes:

• 1 conserva de Atún lomitos con aceite 170 grs. Robinson Crusoe
• ½ taza de porotos verdes cocidos y cortados
• 1 papa cocida cortada en gajos
• Aceitunas negras sin cuesco
• 2 huevos duros
• Tomates cherry cortado en mitades
• Hojas de envidia o lechuga
• Ajo, sal y pimienta a gusto

• Aderezo:

• 1 cda. moztaza dijón
• 4 cdas. aceite de oliva
• 2 cdas. vinagre balsámico

Preparación:

• Escurrir el atún y reservar.
• En una fuente para servir disponer las hojas de lechuga o envidia.
• En otro bowl mezclar el atún, las papas cocidas, las aceitunas y los porotos verdes.
• Aliñar con ajo, sal, pimienta.
• Verter la mezcla sobre la cama de hojas de lechuga o envidia, sazonar con el aderezo.
• Espolvorear con pimienta a gusto.

Aderezo:

• – Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.