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Ensalada de Berberechos
Ingredientes:
1 conserva de Berberechos en agua 190 grs. Robinson Crusoe
jugo de los berberechos
1 taza de pastas cocidas
1 lechuga
2 cdas. de vinagre balsámico
3 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de toronjil picado
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Preparar la pasta. Reservar
Escurrir los berberechos y reservar su jugo
En un bowl mezclar la pasta, los berberechos, lechuga y toronjil
Preparar una vinagreta con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de los berberechos caliente
Aderezar la ensalada con la vinagreta. Servir
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