Ingredientes:
- 1 conserva de Choritos ahumados con aceite 190 grs. Robinson Crusoe
- 6 huevos cocidos
- 50 grs. de puerro
- perejil
- sal y pimienta
- 100 grs. de mayonesa
Preparación:
- Cortar los puerros en pequeños trozos
- Saltearlos por 8 minutos a fuego medio
- Pelar los huevos cocidos
- Cortarlos en mitades. Retirar la yema. Reservar
- Procesar los puerros salteados, las yemas de huevo, la mitad de los mejillones, mayonesa y perejil
- Sazonar con sal y pimienta
- Rellenar las mitades de huevo con la preparación obtenida
- Enfriar en la heladera al menos 1 hora
- Presentación: Colocar un chorito en cada mitad apoyándolo en un palillo para que no se caiga
