Ingredientes:
- 1 conserva de Machas en agua 190 grs. Robinson Crusoe
- 1 cda. de aceite
- 2 cdas. de cebolla finamente picada
- jugo de las machas
- ½ taza de vino blanco
- 3 cdas. de crema
- 4 cdas. de queso parmesano rallado
Preparación:
- Escurrir las machas y reservar el jugo.
- En un sartén saltear la cebolla picada hasta que quede translúcida.
- Agregar el jugo de las machas y el vino blanco.
- Reducir por 4 minutos.
- Agregar la crema y queso rallado. Reservar.
- En platillos pequeños, resistentes al calor, colocar las machas ordenadamente cubriéndolas con la salsa y espolvorearlas con queso rallado.
- Gratinar en el horno.