Ingredientes:

• 1 conserva de Machas en agua 190 grs. Robinson Crusoe
• 1 cda. de aceite
• 2 cdas. de cebolla finamente picada
• jugo de las machas
• ½ taza de vino blanco
• 3 cdas. de crema
• 4 cdas. de queso parmesano rallado

Preparación:

• Escurrir las machas y reservar el jugo.
• En un sartén saltear la cebolla picada hasta que quede translúcida.
• Agregar el jugo de las machas y el vino blanco.
• Reducir por 4 minutos.
• Agregar la crema y queso rallado. Reservar.
• En platillos pequeños, resistentes al calor, colocar las machas ordenadamente cubriéndolas con la salsa y espolvorearlas con queso rallado.
• Gratinar en el horno.