Ingredientes:
- 1 conserva de Surtido de Mariscos con Aceite 425 grs. Robinson Crusoe
- 100 cc aceite oliva
- 25 grs. de mantequilla
- 2 a 5 dientes de ajo picado fino
- 1 ó 2 ají cacho de cabra seco cortado en aros finos con tijera, también se puede usar merquén
- jugo de limón
- 50 cc vino blanco
Preparación:
- Agregar aceite en un sartén junto con el ajo picado a fuego medio (evitando que se queme y logrando que perfume el aceite.
- Luego agregar una pizca de cacho de cabra picado fino.
- Verter el vino blanco y la conserva del Surtido de Mariscos Robinson Crusoe, al final la mantequilla.
- Finalizando con jugo de limón y opcional cilantro cortado fino.