Ingredientes:
- 1 conserva de Choritos en salsa picante 190 grs. Robinson Crusoe
- jugo de los choritos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de cebolla picada fina
- 1/2 taza de trigo mote sin cocer
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- hebras de azafrán
- 1 cda. de queso rallado
- ½ taza de crema
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
- Calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté transparente
- Agregar el trigo mote y granear
- Incorporar el vino blanco, caldo de pescado y jugo de los choritos
- Sazonar con sal, pimienta y azafrán
- Cocinar hasta que el trigo se ablande
- Agregar queso rallado y crema
- Agregar los choritos. Revolver y servir inmediatamente