Ingredientes:
- 2 latas de Atún 170 gr con Aceite Maravilla Robinson Crusoe
- 4 huevos
- 3 papas medianas cortadas en rodajas
- aceite de oliva
- perejil fresco picado finamente
- pimentón rojo y/o verde picado en cubos
- sal y perejil a gusto
Preparación:
- Cortar los pimentones en trocitos y las papas en rodajas. Luego sofreir en un sartén.
- En un bowl, mezclar los huevos, agregar sal y verter el atún con aceite maravilla Robinson Crusoe previamente drenado.
- Agregar los pimentones y papas al bowl y batir todos los ingredientes, por 30 segundos.
- Agregar aceite de oliva a un sartén y luego esparcir la mezcla.
- Comenzar a voltear, partiendo del borde superior del sartén. Debe quedar con la forma del sartén.
- Adornar con pimentón picado en cubos y espolvorear perejil.
