Tortilla de Atún Robinson Crusoe

Ingredientes:

  • 2 latas de 170 gramos de Atún con Aceite Maravilla Robinson Crusoe
  • 4 huevos
  • 3 papas medianas cortadas en rodajas
  • aceite de oliva
  • perejil fresco picado finamente
  • pimentón rojo y/o verde picado en cubos
  • sal y perejil a gusto

Preparación:

  • Cortar los pimentones en trocitos y las papas en rodajas. Luego sofreir en un sartén.
  • En un bowl, mezclar los huevos, agregar sal y verter el atún con aceite maravilla Robinson Crusoe previamente drenado.
  • Agregar los pimentones y papas al bowl y batir todos los ingredientes, por 30 segundos.
  • Agregar aceite de oliva a un sartén y luego esparcir la mezcla.
  • Comenzar a voltear, partiendo del borde superior del sartén. Debe quedar con la forma del sartén.
  • Adornar con pimentón picado en cubos y espolvorear perejil.
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