Ensalada Cesar de Choritos

Ensaladas

Ingredientes:

1 lata de Choritos en agua 425 gr Robinson Crusoe
2 paltas
hojas de rúcula
1 pimentón rojo
2 yemas de huevo
1 diente de ajo 100 ml jugo de limón
50 ml aceite de oliva
3 panes de molde
80 gr queso parmesano
50 ml mostaza
100 ml aceite de oliva
sal y pimienta a gusto

Preparación:

Preparar una pasta mezclando el ajo y la mostaza. Luego, añadir el jugo de limón, las yemas de huevo, y en forma de hilo, agregar el aceite de oliva mientras revuelves hasta que la mezcla espese.
Agregar la rúcula, la palta, el pimentón y los choritos a la mezcla y revolver para combinar todos los ingredientes.
Incorporar el queso rallado a la mezcla y asegurar de tostar previamente los panes de molde antes de usarlos.
Untar los panes de molde con aceite de oliva.
Servir la preparación y disfrutar.

Ingredientes:

1 lata de Choritos en agua 425 gr Robinson Crusoe

2 paltas
hojas de rúcula
1 pimentón rojo
2 yemas de huevo
1 diente de ajo 100 ml jugo de limón
50 ml aceite de oliva
3 panes de molde
80 gr queso parmesano
50 ml mostaza
100 ml aceite de oliva
sal y pimienta a gusto

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