Huevos rellenos de choritos - Robinson Crusoe

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Huevos rellenos de choritos

Ingredientes:

1 lata de Choritos ahumados 190 gr Robinson Crusoe
6 huevos cocidos
50 gr de puerro
perejil
100 gr de mayonesa
sal y pimienta a gusto

Preparación:

Picar los puerros en trozos pequeños.
Saltear los puerros a fuego medio durante 8 minutos.
Pelar los huevos cocidos.
Cortar los huevos cocidos por la mitad y retirar las yemas. Reservar las yemas.
En un procesador de alimentos, mezclar los puerros salteados, las yemas de huevo, la mitad de los choritos, la mayonesa y el perejil.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Rellenar las mitades de huevo con la mezcla preparada.
Dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Para presentar, colocar un chorito en cada mitad del huevo, sujetándolo con un palillo para evitar que se caiga.

Ingredientes:

1 lata de Choritos ahumados 190 gr Robinson Crusoe

6 huevos cocidos
50 gr de puerro perejil
100 gr de mayonesa
sal y pimienta a gusto

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