Papas rellenas de atún ahumado

Fondos

Papas rellenas de atún ahumado

Ingredientes:

2 latas de Atún Ahumado 160 gr Robinson Crusoe
4 papas medianas
80 gr almendras peladas fileteadas
200 gr cebolla
200 ml crema de leche
50 gr ciboulette
200 gr pan rallado
100 gr queso crema
1 cucharadita ají color
1 cucharadita ajo en polvo
1 limón
50 ml aceite de oliva

Preparación:

Salpimentar las papas y agregarles un poco de aceite de oliva.
Envolverlas en papel aluminio de forma individual y cocinarlas en el horno durante 45 minutos o hasta que estén cocidas.
Para el relleno de Atún:
Sofreír la cebolla con aceite de oliva, luego agregar el ajo en polvo y el ají de color. Cocinar durante 10 minutos.
Agregar la crema y dejar reducir a la mitad. Luego, mezclar el Atún ahumado, las almendras fileteadas y, fuera del fuego, agregar queso crema y pan rallado.
Sacar las papas del horno, hacer un corte en cada una y agregar el relleno de atún. Luego, llevarlas nuevamente al horno para gratinar.
Después de gratinar, espolvorear ciboulette y añadir un poco de aceite de oliva y limón al gusto.

Ingredientes:

2 latas de Atún Ahumado 160 gr Robinson Crusoe

4 papas medianas
80 gr almendras peladas fileteadas
200 gr cebolla
200 ml crema de leche
50 gr ciboulette
200 gr pan rallado
100 gr queso crema
1 cucharadita ají color
1 cucharadita ajo en polvo
1 limón
50 ml aceite de oliva