Pimentón relleno de atún

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Ingredientes:

2 latas de Atún ahumado 190 gr Robinson Crusoe
4 pimentones de colores
1 cebolla picada en cubos pequeños
1 bandeja de champiñones cortados en rodajas
aceite de oliva
2 tazas de queso mantecoso rallado
2 tazas de salsa blanca

Preparación:

Hornear los pimentones untados en aceite a 200°C durante 15 minutos. Asegurarse de no asarlos en exceso para evitar que se rompan.
Cortar los pimentones por la mitad a lo largo, retirando todas las semillas, y colocarlos sobre papel absorbente para que escurran.
Sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente. Luego, agregar los champiñones.
Salpimentar y revolver hasta que los champiñones estén cocidos. Luego, apagar el fuego.
Agregar el atún, el queso y la salsa blanca a la mezcla. Revolver todos los ingredientes.
Rellenar los pimentones con la mezcla, esparciendo queso en la parte superior.
Llevar al horno a temperatura media hasta que el queso esté derretido y la parte superior esté dorada.

Ingredientes:

2 latas de Atún ahumado 190 gr Robinson Crusoe

4 pimentones de colores
1 cebolla picada en cubos pequeños
1 bandeja de champiñones cortados en rodajas
aceite de oliva
2 tazas de queso mantecoso rallado
2 tazas de salsa blanca

Pimentón relleno de atún

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